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美国农业部更新学校膳食规则，首次限制添加糖
美国农业部周三宣布，美国的学校膳食将根据新的营养标准进行改造，该标准首次限制添加糖。
最终规则还减少了儿童餐中的钠含量，尽管未达到 2023 年首次提出的 30%。并且继续允许使用调味奶，例如巧克力奶- 减少糖分，而不是采用仅向最小的孩子提供无味牛奶的选择。
该计划的目的是改善营养并符合美国饮食指南，该计划为超过 10 岁的儿童提供早餐每天为 1,500 万名学生提供午餐，为近 3,000 万学生每年花费约 226 亿美元。
“所有这一切都是为了确保学生能够优质膳食，满足家长的期望，”农业部长汤姆·维尔萨克告诉记者。
2025-2026 学年将要求限制添加糖，首先是谷物、酸奶和调味奶等高糖食品。到 2027 年秋季，除了特定产品中的糖含量限制外，学校膳食中的添加糖含量将限制在每周不超过早餐和午餐总热量的 10 卡路里。
官员们提议在未来几年内将学校膳食中的钠含量减少多达 30%。但在收到褒贬不一的公众评论以及 3 月份批准的 2024 财年拨款法案中包含的国会指令后，该机构将在 2027-2028 学年之前将早餐中允许的钠含量降低 10 份，午餐中允许的钠含量降低 15 份。
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